Вакууматор - чудова річ для тих хто любить готувати швидко, зберігати довго і безпечно (причому не тільки продукти), а їсти смачно і корисно. Характеристика майже як у холодильника і варильної панелі разом узятих. А якщо серйозно, то ось як можна застосовувати вакууматор:
1. Тривале зберігання продуктів. Це можуть бути як фрукти/овочі, так і м'ясо, птиця, риба, різні крупи і багато чого ще. Якщо після вакуумування продукти скласти в холодильник, то термін їх зберігання може збільшитися в рази.
2. Оперативне зберігання для готування (домашні напівфабрикати): ріжемо у вільний час овочі на тиждень, фасуємо і вакуумуємо по пакетах на дні тижня. У потрібний день і час просто дістаємо нарізані овочі і готуємо. За рахунок відсутності повітря всередині пакета, не відбувається розмноження бактерій, що ведуть до псування продуктів, сповільнюються різні хімічні процеси (в тому числі окислення). Навіть через кілька днів овочі будуть виглядати так, ніби Ви їх тільки запакували.
3. Приготування страв по техніці "Су Вид", тобто у вакуумі. Цей спосіб приготування дозволяє зберегти всі природні соки страви (в основному роблять м'ясні), а також її рівномірне приготування.
4. Дуже швидке маринування риби і м'яса. Під надлишковим тиском, який створює вакуум, маринад набагато швидше і глибше проникає в пори м'яса, що прискорює процес маринування в рази - буквально 10-15 хвилин вакууму і м'ясо можна готувати! Для любителів шашликів вауумний пакувальник справжня знахідка.
5. Закачування у вакуум різних господарських речей. Наприклад, паспорта або телефону, яких-небудь документів чи карток. Особливо може стати у пригоді мандрівникам.
6. Вакуумування вже готових страв і напоїв. Якщо у Вас є контейнери зі спеціальними клапанами для відкачування повітря, то Ви можете брати у них з собою їжу, відкачувати повітря і зберігати до настання їх зоряної години. Наприклад, Ви можете взяти з собою обід на роботу на кілька днів вперед і помістити все в холодильник. Вакуум довше збереже свіжість смакові якості їжі, ніж просто зберігання в холодильнику.
Вакуумний пакувальник Sencor SVS1010WH
